30 вересня у День бібліотек у Чернігівській обласній бібліотеці імені В. Короленка презентували новий проєкт “Чернігівщина гастрономічна”. В його рамках вже наступного року планується видання збірки “Рецепти Чернігівщини”.
Презентував проєкт туристично-інформаційний центр
Організатори презентували анкету, спеціально розроблену для збору рецептів та цікавих фольклорних та родинних традицій, пов’язаних з ними.
Анкети для збору рецептів можна знайти в Туристичному інформаційному центрі Чернігова, вони будуть надіслані до громад Чернігівської області, бібліотек регіону, розповсюджені серед етнографів та краєзнавців.
Також можна передати свій рецепт, заповнивши онлайн-анкету за посиланням.
Збірник рецептів має зберегти гастрономічні традиції регіону
Збірку “Рецепти Чернігівщини” буде видано за підтримки Управління культури та туризму ЧМР. Метою проєкту є збір та збереження традиційних рецептів та гастрономічних традицій області, популяризація автентичної кухні регіону серед його мешканців та туристів.
Організатори просять усіх, хто знає та зберігає стародавні рецепти цікавих страв, що готувалися та готуються на Чернігівщині, заповнити анкету та надіслати її на адресу туристично-інформаційного центру:
Чернігів, вул. Шевченка, 9
або ж на електронну скриньку [email protected].
Анкети з рецептами приймаються з 31 жовтня до 31 березня.
Відібрані рецепти будуть надруковані у збірці “Рецепти Чернігівщини”, автори рецептів, що увійдуть до книги, за сприятливої епідситуації будуть запрошені на її презентацію. Страви зі збірки мають усі шанси стати родзинкою гастрономічної Чернігівщини та приваблюватимуть нових туристів!
