Суші вже давно перестали бути дивиною, щільно укорінившись у раціоні чернігівців. Смачні, оригінальні, яскраві, поживні та екзотичні – у такої страви справді багато переваг. Ще одна причина популярності ролі – величезна різноманітність. Існують сотні варіацій суші, що дозволяє підібрати ідеальну страву абсолютно кожному.
Нігірі – традиційні японські грудочки
У перекладі таке слово звучить як жменя. До наших днів страва прийшла практично незмінною - грудка рису, розміром з невеликий кулачок, трохи японського хрону васабі, а також солідний шматок риби. Нігірі – найкращий варіант, щоб перейнятися автентичною паназіатською кухнею.
Філадельфія – найпопулярніша паназіатська страва
Відмінною особливістю такої страви є крем-сир, який обов'язково додають у начинку. Філадельфія одночасно ніжна та насичена. Крім того, рибу тут не кладуть усередину, а прикрашають їй роли зверху. Завдяки цьому такі суші виглядають максимально ефектно.
Темпура – сучасний погляд на паназіатську кухню
Традиційні роли не потребують термічної обробки. У той же час, існують і альтернативні варіанти. І на особливу увагу тут заслуговують темпура. Такі суші вмочують у спеціальному клярі, після чого відправляють у фритюр, доки не з'явиться золотиста скоринка.
Маки та футомаки – традиційні японські роли
Класичні роли завертаються рисом усередину. В результаті їх дуже зручно їсти. Якщо для начинки використовується 1 інгредієнт, то виходять маки, при приготуванні великих футомаків беруть не менше 3-4 продуктів. Це може бути сир, риба, креветки, огірок чи авокадо.
Каліфорнія – перші у світі урамаки
Звичні нам роли, загорнуті назовні рисом, з'явилися в другій половині минулого століття. Саме винахід Каліфорнія спричинило основну причину популяризації суші. Крім захованих усередині водоростей, фішкою таких рулетиків виступають ікра або кунжут, якими всі прикрашають зверху.
Інші цікаві види суші
Також серед найбільш популярних різновидів суші та ролів можна виділити:
- дракони, що вражають великою кількістю фарб;
- запечені з різними соусами роли;
- гункан з великою кількістю подрібненої риби та ікри та ін.
Замовити ці та інші види суші у Чернігові ви можете на сторінці https://chernigiv.sushi-master.ua/menu/rolls. Від ідеальних ролів зі швидкою доставкою додому вас відокремлює всього кілька кліків!
