07 серпня 2021 11:10
На календарі серпень, а це означає, що майже всі ягоди вже зібрано з наших садів та й на базарах вони трапляються все рідше. А тому не прогавте можливість насолодитися ними в такому легкому десерті як чорничний чізкейк.
Ми перевірили для вас цей рецепт. І ось яку красу і смакоту отримали)
Для приготування десерту вам потрібно:
Пісочне печиво - 150 г
Вершкове масло - 50 г
Сир - 300 г
Маскарпоне - 250 г
Вершки - 100 мл
Чорниця (можна замінити будь-якою ягодою) - 250 г
Желатин - 1 упаковка (розрахована на 1 літр рідини)
Цукрова пудра - 100 гр
Спосіб приготування:
- За допомогою блендера подрібніть печиво, влийте розтоплене вершкове масло, перемішайте.
- Викладіть, пресуючи, печиво на дно форми (22 см) і відправте в холодильник.
- Змішайте в блендері сир, маскарпоне, вершки, вершкову пудру. Ягоду додавайте вже в кінці, щоб в отриманій масі залишилися її шматочки.
- Далі візьміть желатин (розведіть в окропі в 80-100 мл) і введіть в начинку.
- Отриману масу вилийте на пісочний шар і відправте в холодильник на 1 годину.
- Після застигання можете прикрасити ягодами та м'ятою.
- Смачного!
