Важливим елементом кожного ранку є сніданок. І якщо він смачний та корисний у вас буде вдосталь сил й бажання на нові звершення. Готувати сніданок просто, якщо скористатися порадами українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
В суботу зранку на сніданок пропонуємо приготувати МЛИНЦІ. У багатьох, напевно, є свій унікальний, перевірений роками рецепт приготування цієї страви, але можна скористатися рецептом ідеальних млинців від українського шеф-кухаря.
Рецепт млинців
Інгредієнти:
Крок 1
Борошно просійте. Змішайте в мисці яйце, сіль, цукор і перемішайте вінчиком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Тепер додайте молоко невеликими порціями і знову перемішайте. Потім додайте невелику кількість соняшникової олії для пружності.
Якщо після перемішування інгредієнтів у вас у тісті залишилися грудочки можна процідити його через сито, всі грудочки залишаться у ситі, а тісто вийде ідеальної консистенції.
Фото: Євген Клопотенко
Крок 2
Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на пательню і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи пательню з боку в бік.
Підвищіть температуру, а через кілька секунд знову знизьте до середньої і продовжуйте смажити на ній. Коли на поверхні з’являться бульбашки, це означає, що можна вже перевертати млинець. Смажте на другому боці буквально 30 секунд.
Фото: Євген Клопотенко
Нехай ваші млинці будуть ідеальними! Готувати – це просто!
.
Матеріал взято на klopotenko.com
Слідкуйте за нами в Telegram!
Там ми розказуємо про все, чим живе наше місто!
